mariasfeelinggood.blogg.se

Visste du att fler och fler forskare börjar bli säkra på att de flesta av våra kroniska sjukdomar vi har idag kan härledas till en utarmad tarmflora.

Vår stackars tarmflora som ska skydda oss mot infektioner och gifter som tar sig in i våra kroppar.

Har under det senaste århundradet blivit ordentligt försämrad på grund av processad mat med dåligt fiberinnehåll,raffinerat socker och raffinerade glutenprodukter.

De så livsviktiga goda bakterierna i våra kroppar som jag berättat om tidigare. 

De som ska kolonisera våra tarmar och med hjälp av smörsyror bilda en skyddande hinna har det svårt att stoppa de aggresiva bakterierna som gynnas av den västerlänska kosten.

Genom att de goda bakterierna blir färre så kan de aggresiva bakterierna ta över och förstöra hinnan i tarmen och skapa en läckande tarm.

På grund av en läckande tarm sprider sig lågradiga inflammationer i kroppen som man nu börjar se är orsaken till kroniska sjukdomar som högt blodtryck,diabetes,hjärt kärlsjukdomar,stroke och faktiskt även cancer.

Men det finns hjälp om man vill hjälpa de goda bakterierna i våra kroppar och det är att ändra sin kost och äta mer grön och skön mat med mycket vitaminer mineraler och fibrer. 🥦🥑

Ni som har läst mina tidigare inlägg vet ju om min stora kärlek till fermenterad mat och dryck och den är ytterligare ett viktigt tillskott till vår nya hälsosamma kost.

Men vad jag inte berättat om är en fantastisk hjälp som finns att få i form av gurkmeja.

Jo faktiskt!!

 

Det har visat sig att gurkmejan som liksom ingefäran är en rot som är antiinflammatorisk 

Att ingefäran som är en toppenbra rot föresten är antiinflammatorisk är kanske ingen nyhet för de flesta av oss. 

Vi är många som druckit ingefärsshots eller ingefärste mot förkylning.

Men gurkmejan är tydligen ännu ett strå vassare i kampen mot inflammationer och har använts i Kina och Indien under tusentals år just som medicinal växt.

Det finns ett ämne i gurkmejan som heter curcumin som motverkar inflammationer i kroppen.

Gurkmejans effekt ska visst vara lika stark som antiinflammatorisk medicin och är en mycket stark antioxidant tio gånger starkare än vitaminer.

Det börjar nu ( Jippi!! säger jag )  dyka upp färsk gurkmeja i butikerna och om man vill kan man göra som Indierna som skrubbar några rotbitar för en veckas konsumtion  och lägger i en burk med hälften citron och hälften vatten och äter en liten bit varje dag.

Annars kan man hacka den och ha i salladen eller i olika maträtter.

Själv gör jag en jättegod Ginger Ale  med gurkmeja kolla gärna  mitt recept här på bloggen och lägg bara till lite gurkmeja .

Hur enkelt som helst 🙌

Jag brukar också göra en surkål med gurkmeja och ananas som för övrigt också har antiinflammatoriska egenskaper.🍍

Gurkmejan i pulverform är också jättebra men man ska tänka på att tillsätta svartpeppar eller chili som är bra för att öka upptaget av curcumin i kroppen.🌶

Men som sagt man kan med fördel ha gurkmeja i pulverform i matlagningen för den skadas inte vid uppvärmning och för den som inte redan visste det så är det gurkmejan finns i curry kryddan.

Ett annat sätt att få i sig gurkmeja är att göra en Golden Milk som är en jättegod dryck som smakar lite som en Chailatte.

Det finns verkligen så många recept men så här brukar jag göra.

Så här gör du Golden Milk🧡

Du gör en kryddpasta med 3 msk  gurkmeja , 1 msk ingefära ,1/2 tsk kanel , lite svartpeppar och ca 1 -1 ,5 dl vatten.

Koka upp vattnet Vispa ner de torra ingredienserna och låt det sjuda i några minuter och rör under tiden tills du har en pasta och förvara pastan i en glasburk i kylen. Håller sig där i ca 2 veckor.

När du ska göra din Golden Milk tar du ca en tesked av pastan och värmer med valfri mjölk lite honung och ev lite kardemumma och 1 tsk kokosolja till en god kvällsdryck.

Ska vara bra för en god natts sömn😴

För den som blivit nyfiken och vill veta mer om gurkmeja finns en bra artikel i Kurera därför ska du äta gurkmeja

 Jag har för övrigt ett boktips för er som vill veta mer om inflammationer i kroppen och det är en bok av :

Maria Borelius   som heter Hälsorevolutionen som är jättebra och jag varmt rekommenderar👍

Åh det finns så mycket bra att säga om gurkmeja 😃t ex 

• Den förbättrar matsmältningen
• Rensar levern på gifter
• Förhindrar inflammationer i leder
• Hjälper mot Alzheimers

Men jag får nog sluta här och uppmuntra er som är intresserade att följa mina lästips och kanske lägga till lite gurkmeja till er kost.👍

Välkomna tillbaka till min blogg❤️