Det här med salt är ju något som vi ständigt har blivit varnade för att inte överkonsumera för att det ska vara dåligt för hälsan.
Men för inte så länge sedan insåg jag att det är skillnad på salt och salt.
I hela mitt liv har jag i stort sett bara köpt vanligt bordsalt och inte tänkt så mycket på det förutom att jag valt det med jod i förstås.
Men visste ni att bordsaltet är ett raffinerat salt och består till nästan hundra procent av natriumklorid och att det är just ämnet natriumklorid som påverkar vår hälsa negativt och bidrar bland annat till att höja blodtrycket?
Dessutom så orsakar ett högt intag av enbart natriumklorid obalans i kroppens andra mineraler.
Men oraffinerat salt däremot innehåller en mängd olika mineraler och är väldigt likt den saltbalans vi har i våra kroppar och skapar därför inte samma obalans utan tvärtom anses det ha positiva effekter på hälsan.
Det sägs bidra till att stabilisera och reglera hjärtats rytm,hjälper våra muskelfunktioner, minskar försurning på cellnivå och är bra för att sköldkörteln ska fungera som den ska.
Industritillverkat salt alltså bordsalt med tillsatt med jod har positiv effekt på sköldkörtelns funktion men havssalt innehåller naturligt jod och ska visst vara mer lättupptagligt för kroppen.
Numera köper jag enbart havssalt eller himalayasalt och borssaltet får vara för mig liksom alla andra raffinerade produkter som strösocker och vitt mjöl med askorbinsyra.
Det är val jag har gjort för det tror jag i längden gynnar min hälsa och dessutom blir maten jag lagar mycket bättre och godare så tycker jag.
Tips på bra salt
- Himalayasalt Säkert har ni någon gång sett det vackra rosa saltet fån Himalayas bergstrakter som numera finns i de flesta livsmedelsbutiker. Saltet sägs ha bildats när urhaven torkade ut och har lagrats i dessa berg i 200 miljoner år. Dess rosa färg kommer av saltets naturliga mineralinnehåll och är ganska trevligt tycker jag. Himalayasaltet ska visst innehålla 84 olika mineraler och dessutom spår ämnen som är bra för en god hälsa. Himalaya salt är tyvärr dock fattigt på just jod och man bör växla med havssalt som innehåller mer naturligt jod.
- Oraffinerat havssalt Innehåller ca 80-90 procent Natriumklorid men de övriga procenten består av 92 andra olika mineraler som t ex magnesium som är ett livsviktigt mineral för våra kroppar. Det minskar bland annat risk för diabetes benskörhet och depression och det är dessutom viktigt för vårt blodsocker och blodtryck. Andra mineraler som finns i oraffinerat havssalt är Kalium, kisel och fosfor och det innehåller även som jag nämnt tidigare naturligt jod som är lättupptagligt för kroppen och har också en godare sälta.
- Örtsalt Det finns ju också örtsalt som Herbamare och Trocomare som innehåller 90-95 procent havssalt där grönsaker örter och kryddor har blandats i havssaltet och så har man låtit det få dra ur smakerna från dessa under några månader. Det blir då ett smakrikare salt som också innehåller en slags brunalg som är naturligt rik på jod.
Nyligen läste jag en artikel av en styrkecoach som heter Jerry Brännmyr som menar att vi människor är utrustade med en inbyggd saltmätare som som gör det omöjligt för oss att få i oss för mycket salt.😮
Han menar att att om vi skulle få i ss för mycket kräks vi eller helt enkelt kissar ut det.
Vidare säger han att livmedelsverkets rekommendation på 5 gram salt per dag är alldelles för lite och istället orsakar högt blodtryck.🤔
Jag har också läst att det istället är socker som är boven bakom högt blodtryck och det verkar som fler forskare har kommit fram till att socker är mycket farligare för kroppen en vad vi anat tidigare.
Ja ja säga vad man vill om detta men jag hoppas att jag har väckt er nyfikenhet att testa lite oraffinerat salt i alla fall.
Varför inte testa lite havssalt eller Himalayasalt? ☺️
det krävs ju inte mer än att man byter och ser vad man tycker om det.
Som jag sagt tidigare har jag valt bort det raffinerade eftersom jag gillar livsmedel som är naturliga och tycker det är ett utmärkt sätt att få i sig mineraler genom kosten istället för dyra kost tillskott om det går.
Välkomna att tycka om min blogg jag skulle verkligen uppskatta att få höra vad ni tycker om saker och ting.😃
Tills dess Välkomna tillbaka till min blogg ❤️