mariasfeelinggood.blogg.se - Små goda energibars delux😍

Så goda Energibars delux.

Hejsag gillar ni möjligen energibars?

Jag ska erkänna att första gången jag testade så blev jag inte helt övertygad.

Men numera älskar jag energibars och dadelbollar och jag har alltid det i frysen.

Då kan jag lätt plocka fram ett par stycken eller så när sötsuget slår till. 😋

Här kommer ett litet recept på lite lyxiga Energibars som jag svängde ihop häromdagen och som blev förvånande goda.

De är nästan sockerfria får jag väl säga för de innehåller dadlar och lite honung dessutom är det 86%mörk choklad med i receptet.

Men det är ju valfritt att dra ner på det söta och minska mängden dadlar till exempel om man vill.

Till detta receptet behöver du

2 dl Jordnötssmör jag använde Green Choice den crunchy varianten
10 färska dadlar
Ca 1 msk honung
1 1/2 dl mandel
1 1/2 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
4 msk kokosolja
1 dl havregryn
En nypa havssalt
1 msk färsk ingefära
150 gr mörk choklad välj själv hur mörk du vill ha men ju mörkare desto nyttigare förstås
Ca 1/2-1 dl vatten smeten ska vara ganska lös men inte för lös
200 gr mörk choklad att ha ovanpå
Ca 1 dl kokosflingor

Gör så här.

Kärna ur dadlarna och mixa dem i en matberedare tillsätt sedan mandel pumpakärnor sesamfrön och mixa lite till.

Tillsätt kokosolja jordnötssmör ingefära havssalt vatten och havregryn och mixa bara tills det går ihop till en jämn smet.

Tillsätt ev lite mer vatten om smeten är för hård.

Sist tillsätt chokladen bruten i bitar och men kör bara några sekunders att den blir lite finfördelad.

Tryck ut smeten i en baklåtspappersklädd form ca 15×20 cm och ställ i frysen ca 30 minuter.

Smält sedan resterande choklad i vattenbad och häll över kakan och strö över kokosflingorna.

Ställ i frysen igen och när den är helt frusen skär i valfritt stora bitar😁

Förvara dem sedan i frysen och är godast lite frusna.😋😋

Lycka till ❤️